Olho de sogra de colher é sobremesa que dá água na boca!

Coloque em uma panela de fundo grosso o leite condensado, as gemas e o coco e leve ao fogo médio mexendo sempre com uma colher até ferver, cozinhe por mais 1 minuto, retire do fogo , deixe esfriar e coloque em copinhos ou taças. Acrescente uma ameixa inteira em cada taça, se quiser passe geleia de brilho nas ameixas para que fiquem sempre macias e brilhantes.