Noite fria pede essa sopa de tomate dentro do pão

- Corte a tampa dos pães, retire o miolo e reserve;

- Leve uma panela grande (24cm) ao fogo médio e aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados;

- Junte os tomates e refogue por 2 minutos;

- Acrescente o cubo de caldo de legumes já dissolvido na água fervente e o miolo do pão, abaixe o fogo e tampe a panela. Deixe apurar por 10 minutos;

- Passado esse tempo, retire do fogo e transfira para o copo do liquidificador, bata a sopa por 1 minuto;

- Despeje metade da sopa em cada pão, finalize com folhas de manjericão e o parmesão ralado.