Modo de preparo
Dissolva a gelatina em 1/2 xícara (chá) de água fria. Aqueça em banho-maria até derreter. Reserve.
Bata no liqüidificador o leite condensado, o suco de maracujá, 1/2 medida (da lata) de água e a gelatina. Por último junte as claras batidas com o açúcar e misture delicadamente. Coloque em taças individuais. Leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até que fique firme. Decore a mousse com chantilly ou polpa de maracujá e sirva a seguir.
Dicas
Se desejar, substitua o suco de maracujá concentrado pela polpa de seis maracujás. Também pode ser substituído por suco de caju ou de abacaxi concentrados. Para servir a mousse desenformada, aumente a gelatina para um envelope.