Modo de preparo
- Comece refogando no azeite, a cebola o alho e o tomate até ficarem transparentes.
- Acrescente a carne moída, os tomates e a cenoura.
- Acerte temperos de sal e pimenta do reino, páprica defumada, noz moscada e deixe apurar. Finalize com a salsinha.
- No liquidificador ou processador, bata a couve-flor, os ovos, o azeite, o sal, acerte temperos de pimenta do reino e noz moscada a gosto.
- Depois de batido, misture as farinhas de aveia e de amêndoas e no final acrescente o fermento.
- Unte uma assadeira com óleo (23 cm aproximadamente) e despeje a massa, depois o recheio e depois finalize novamente com a massa.
- Leve para assar em forno pré aquecido a 180 º por uns 30 minutos aproximadamente.
- Retire a torta, coloque queijo muçarela ralado por cima e leve ao forno novamente para gratinar.