Leite condensado de arroz sem glúten e sem lactose

1 - Em uma panela média, leve o açúcar em fogo baixo, deixando caramelizar levemente. Junte uma xícara de água e deixe ferver por até três minutos.  

2 - Dissolva a farinha de arroz em ½ xícara de água, colocando o óleo e o extrato de baunilha. Mistura ao conteúdo da panela, mexendo bem até engrossar. Quando esfriar, adicione o suco de limão.  

3 - Conserve na geladeira, em um recipiente tampado. 

Dica

Se quiser uma versão clarinha e sem açúcar, opte pelo xilitol, um adoçante natural.

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