Geléia de caqui

Receita: Mape Frutas
07 mai 2008 às 13:18
Tempo de Preparo Rendimento
1h 0 min
15 porções
Preparo Fácil

Ingredientes

  • 1 e 1/2 Kg de caqui bem maduro
  • 1 Kg de açúcar
  • 1/2 limão
  • 1 copo de água

Modo de preparo

Retire os centros dos caquis e lave-os delicadamente. Procure retirar a pele fina que os recobre. Passe-os por uma peneira e reserve.



Leve ao fogo o açúcar e a água.Quando dissolver, junte a casca de limão. Deixe tomar gosto.



Retire a casca de limão e junte o caqui reservado. Cozinhe em fogo brando, mexendo freqüentemente, até engrossar.



Espere esfriar e guarde em vidros que fechem hermeticamente.

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