Frutas assadas com farofa doce crocante e iogurte

Frutas
Em uma assadeira, despeje o suco de laranja, os morangos amassados, a baunilha e as ameixas picadas.

Farofa Doce Crocante
Em um liquidificador, bata a ameixa, a aveia, o coco ralado, o azeite e a água.
Em outra assadeira, espalhe a mistura e junte as amêndoas em lascas.

Montagem
Leve as duas assadeiras ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos, mexendo na metade do tempo.
Sirva as frutas ainda quentes, e com o suco do fundo da assadeira, acompanhadas de iogurte natural e a farofa.