Frango à passarinho com molho de pimenta

Ingredientes

• 1kg de coxa e sobrecoxa cortados à passarinho
• 2 colheres (sopa) de tempero pronto completo
• 1 colher (chá) de colorau
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Óleo para fritar
• Molho
• 8 pimentas dedo-de-moça sem sementes picadas
• 1/2 vidro de vinagre de álcool branco (375ml)
• 1/2 lata de extrato de tomate (170g)
• 4 dentes de alho
• 1 cebola picada
• Sal a gosto.