Farofa de amêndoas, damasco e ghee de alho negro

- Primeiro, corte a cebola, o damasco e a castanha em pequenos pedaços.
- Em seguida, aqueça uma panela e derreta a ghee de alho negro e refolgue a cebola até ficar caramelizada.
- Depois acrescente as castanhas e os damascos e deixe fritar bem.
- Tempere com sal e pimenta do reino.
- Coloque a Farinha nessa mistura e fique mexendo até torrar um pouco.
- Coloque mais ghee de alho negro a gosto e a cebolinha.
Quando o cheiro subir está pronto.