Fácil e saboroso, bolinho de picanha combina com cerveja bem gelada

Receita: Chef Julio Morillo / Restaurante Pé de Manga

27 ago 2015 às 12:02

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min
Preparo Fácil

Ingredientes

Para o bolinho:
40g de farinha de rosca
170g de picanha
Alho
cebola bem picada
5g de sal
3g de pimenta do reino
3 colheres (sopa) de salsinha picada
Para empanar:
1 ovo
100g de farinha de rosca
200g de farinha de trigo

Modo de preparo

Moa a picanha junto com a os demais ingredientes e mexa a mistura até ficar homegênea. Faça bolinhas com a massa e empane na ordem (ovo, farinha de trigo, ovo e farinha de rosca). Frite em óleo a 160 graus (fritura de imersão).

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