Misturar muito bem o cream cheese, o açúcar, o suco do limão e as raspas de limão. Reservar.
Cortar a massa folhada em quadrados e dispor em uma forma untada. Fazer cortes nas massas em formato de triângulos, sem cortar até o final. Dispor uma colherada de mistura de cream cheese, uma colherada de geleia de frutas vermelhas e quatro pedaços de morango em cada um dos quadrados de massa. Unir 4 pontas de cada uma das massas no centro. Pincelar 1 ovo batido. Polvilhar açúcar cristal. Assar em forno preaquecido a 180 graus por mais ou menos 20 minutos.