Modo de preparo
- Numa frigideira grande, aqueça a margarina. Junte a cebolinha e o alho. Frite por cerca de 1 minuto em fogo brando. Acrescente os tomates, o vinagre e tempere com sal e pimenta. Cozinhe mexendo de vez em quando até os tomates começarem a murchar. Reserve
- Cozinhe o espaguete conforme recomendação da embalagem. Escorra
- Volte à frigideira reservada ao fogo e junte o macarrão. Acrescente o Atum Gomes da Costa com seu óleo e a salsa. Misture bem
- Despeje a preparação numa travessa e salpique a castanha pela superfície
- Sirva a seguir
DICA DE CHEF
Os tomates devem ser maduros, portanto menos ácidos.
VARIAÇÃO
Substitua o vinagre por 2 colheres (sopa) de vinho branco ou tinto seco.