1) Em uma panela coloque o leite, óleo, requeijão de cheddar e aqueça até começar a levantar fervura;
2) Em uma tigela adicione os 2 tipos de polvilho, e escalde com a mistura de líquidos quentes, assim que estiver tudo misturado junte os ovos e misture bem, adicione o bacon, queijo parmesão, e se necessário corrija o sal;
3) Misture tudo muito bem e leve para gelar por 30 minutos ou até que fique em ponto de modelar;
4) Modele bolinhas, faça uma cavidade e adicione um pedaço de queijo cheddar fatiado;
5) Acomode em uma forma untada com um pouco de óleo e asse em forno preaquecido 180°C por cerca de 30 minutos ou até ficar douradinho.