1) Tempere a carne com sal e com o óleo de gergelim ou o azeite;
2) Aqueça bem uma grelha ou frigideira rasa e coloque a carne quando a grelha estiver bem quente;
3) Não mexa e deixe mudar de cor e soltar líquido, aí então junte o saquê de cozinha (ou vinho) e o shoyu. Em seguida, mexa rapidamente com uma espátula e junte os florestes de brócolis;
4) Cozinhe por apenas 3 minutos e junte os cogumelos fatiados, mexendo rapidamente e deixando cozinhar por mais 2 minutos;
5) Desligue o fogo e finalize com o mix de gergelim, a cebolinha picada e sirva imediatamente sobre arroz, macarrão de arroz ou quinoa cozida.
Reprodução/Figos & Funghis