Cupcake de cenoura com cobertura de chocolate e doce de leite

1 - Bata bem no liquidificador a cenoura picada, o óleo, os ovos e o açúcar.

2 - Em uma tigela média, misture a farinha e o fermento.

3 - Coloque a mistura líquida em outra tigela e acrescente a mistura seca aos poucos misturando com um fouet ou batedor de arame.

4 - Acomode em forminhas para cupcake. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.

Cobertura

5 - Misture o doce de leite, o creme de leite e o cacau. Cubra os cupcakes.

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