1) Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e deixe descansar por 30 minutos;
2) Despeje a massa em uma frigideira antiaderente. Quando dourar do lado de baixo, vire e coloque o creme e o presunto de Parma;
3) Dobre o crepe ao meio e deixe por alguns minutos na frigideira para derreter o recheio.