Coxa de frango crocante com ervas

1 - Misture a farinha de rosca com as ervas secas, a pimenta e o sal grosso.

2 - Passe as coxas nas gemas batidas e envolva-as com a mistura de farinha.

3 - Pressione com as mãos para grudar e formar uma crosta.

4 - Asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

Dica:
Para ficar mais picante, junte pimenta-calabresa em flocos na farinha de rosca.