Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180˚C.
2. No liquidificador, coloque a cenoura, óleo, ovos e açúcar. Bata até que fique uma mistura homogênea. Transfira para uma bowl.
3. Peneire a farinha, fermento e o sal e misture com a ajuda de um fouet.
4. Transfira a massa para uma forma de pizza untada.
5. Leve ao forno e asse por 15 minutos. Deixe esfriar.
6. Em uma panela, adicione o leite condensado, chocolate e manteiga.
7. Mexa sem parar até que comece a desgrudar do fundo.
8. Adicione o creme de leite e mexa por mais 2 minutos. Desligue.
9. Reserve ⅓ do brigadeiro em um prato e deixe esfriar.
10. Espalhe o restante ainda morno por cima da massa e salpique granulado.
11. Enrole o brigadeiro reservado e coloque por cima da pizza.