Modo de preparo
1) Em uma panela, frite o bacon no azeite e óleo. Em seguida adicione a cebola e deixe dourar.
2) Junte o presunto cortado em cubos e as azeitonas verdes. Em seguida, coloque os ovos crus e mexa.
3) Acrescente as farinhas e mexa bem, até que todos os ingredientes fiquem bem misturados.
4) Desligue o fogo e acrescente os ovos cozidos cortados em cubos e a salsinha.
5) Recheie a ave com a farofa e asse em forno a 180ºC por aproximadamente 1 hora e meia ou até que o termômetro do Chester suba, indicando que o cozimento da carne está no ponto. É importante ler as instruções de assamento do fabricante do Chester e fazer as adequações se necessário.
6) Decore a assadeira com o restante da farofa, brócolis cozidos e tomates cereja.