"É uma receita fácil, prática e super elegante. Ideal para servir no lanche da tarde, ou no café da manhã", afirma o chef confeiteiro Flávio Duarte, que
ensina a receita.
- Leve todos os ingredientes da massa, menos a manteiga e o sal, à batedeira. Bata com o gancho por aproximadamente 5 minutos
- Adicione a manteiga e o sal e deixe bater até que a massa fique bem elástica
- Deixe descansar por 20 minutos, modele em forma de rosca e espere fermentar até dobrar de tamanho
- Pincele com o ovo batido e decore com as frutas e as nozes, leve para assar em forno pré-aquecido em 170 graus por aproximadamente 30 minutos.
- Tire do forno, pincele a geleia com a massa ainda quente e polvilhe o açúcar de confeiteiro.
Dica: Você pode deixar frutas cristalizadas e uvas passas de molho no conhaque e colocar na massa antes de assá-la.