Modo de preparo
MASSA:
- Triture todos os ingredientes no processador até virar uma massa;
- Unte uma forma de aro removível com óleo de coco e espalhe a massa, apertando-a com as pontas dos dedos até que fique bem lisa. Reserve;
RECHEIO:
- Misture todos os ingredientes do recheio no liquidificador, até formar um creme consistente;
- Coloque por cima da massa reservada e leve para gelar;
- Hidrate a gelatina conforme orientação da embalagem;
- No liquidificador, bata o morango, a água e a gelatina até misturar bem;
- Regue o cheesecake gelado com essa calda;
- Fatie os morangos e decore o doce;
- Leve à geladeira e sirva gelada.