Camarões ao curry verde

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de óleo de girassol
  
• ½ colher de sopa de Green Curry Paste (encontrado em lojas de produtos orientais)
  
• 1 concha de caldo base (caldo preparado com 100g de capim-limão, 100g de gengibre fervidos em 2 litros de água por 10 minutos)
  
• 2 xícara de leite de coco
  
• Molho de peixe (Nam Plá – comprado em loja de produtos orientais) usar para salgar, a gosto
  
• 1 pitada de Hondashi (comprado em loja de produtos orientais)
  
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  
• 4 camarões pistola limpos
  
• 1 punhado de camarões cinza limpos
  
• ½ pepino sem pele e sem sementes, cortado em meia lua e fatiado
  
• 50g de vagem miúda, cortada em pedaços de 2cm
  
• Folhas de manjericão para guarnecer.