Modo de preparo
Massa
- Bata a manteiga, os ovos, o açúcar e o chocolate em pó na batedeira até ficar homogêneo
- Adicione o leite, a farinha, o fermento e o bicarbonato e mexa bem
- Transfira para uma forma redonda de furo central (23 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos
- Deixe amornar e desenforme.
Cobertura
- Coloque o leite condensado, o chocolate e a manteiga em uma panela, mexa bem e coloque em fogo médio, por cerca de 8 minutos ou até desgrudar do fundo
- Desligue, adicione o creme de leite e misture bem
- Deixe amornar e faça uma camada de brigadeiro em volta do bolo. O restante, despeje no furo central para deixar escorrer levemente
- Decore a gosto com o granulado.