Modo de preparo
Higienize as uvas e com ajuda de uma faca corte ao meio cada bago e retire as sementes, reserve.
Na batedeira em velocidade alta bata a manteiga e o açúcar a te obter um creme liso e homogêneo (butter cream). Adicione os ovos inteiros, a essência de baunilha.
Misture a farinha de trigo com o fermento químico para bolo. Misture a farinha no creme de manteiga e o leite, mexa bem até obter uma massa lisa. Coloque metade da massa nas forminhas individuais ou única untada com manteiga e polvilhada com a farinha e canela, por cima distribua as uvas e complete com a massa de forma a preencher 2/3 da forma.
Leve a assar em forno a 180º c. por 25-35 minutos até que a massa esteja cozida. Deixe esfriar e desenforme. Sirva em seguida.