Bolo de queijo

Coloque os ovos, o açúcar e a manteiga em uma tigela e bata bem até obter uma mistura homogênea e esbranquiçada. Depois, vá acrescentando, aos poucos, o leite, a farinha de trigo e o sal. Mexa bem e acrescente, em seguida, o queijo. Misture novamente antes de adicionar, por último, o fermento. Mexa mais uma vez. Transfira para uma forma untada com margarina e enfarinhada. Leve ao forno médio preaquecido a 180 °C por 40 minutos ou até que faça o teste do palito e ele saia limpo.