Bolo de milho com cobertura de curau

Massa

- Unte e enfarinhe uma forma e reserve
- Preaqueça o forno a 180ºC
- Bata todos os ingredientes no liquidificador
- Transfira a massa para a assadeira
- Leve ao forno e asse por aproximadamente 40 minutos

Cobertura

- Bata no liquidificador o milho verde, o leite e o leite de coco até formar um creme. Passe por uma peneira
- Em uma panela de fundo grosso, adicione a manteiga e o creme de milho
- Cozinhe até engrossar. Misture sempre para não queimar no fundo da panela
- Reserve

Montagem

- Desenforme o bolo e cubra com a cobertura, polvilhe canela em pó a gosto e sirva.