Biscoito salgado sem glúten e sem lactose é super fácil

- Pré-aqueça o forno a 200 graus. Em um recipiente misture todos os ingredientes secos. Em seguida adicione o óleo e o ½ de xícara de água e misture com a mão. Adicione o restante da água aos poucos, até formar uma bola. Se não for necessário utilizar tudo, descarte o restante da água.

- Com ajuda de um rolo, abra a massa sobre um tapete para forno até que fique bem fininha, com 2mm de espessura. Quanto mais fina, mais crocante!

- Com uma faca, corte quadrados de aproximadamente 3x3cm. Faça furinhos com um garfo em cada um dos quadrados. Asse por 15 a 20 minutos, até que as bordas da massa levantem e a massa fique bem sequinha.