Arroz com queijo e calabresa deixa o almoço mais gostoso

Numa panela com água fria coloque a linguiça e leve ao fogo alto, quando levantar fervura escorra, separe ½ copo do liquido, reserve.

Numa panela de fundo grosso derreta a manteiga e refogue as cebolas até que fiquem douradas.
Junte o louro, a salsinha, o pimentão e a linguiça.

Refogue por 3 minutos, tempere com um pouco de sal e a pimenta-do-reino. Adicione o arroz e misture bem, junte a água da fervura da linguiça.

Cozinhe por 5 minutos em fogo alto com a panela destampada, desligue o fogo. Adicione os cubos de queijo prato, misture bem, tampe a panela por 5 minutos. Sirva.