Aproveite o clima agradável para saborear uma maravilhosa sopa de lentilha

Em uma panela de pressão aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola. Acrescentar a lentilha, o sal e 3 xícaras de água quente. Deixar no fogo até amolecer a lentilha (não deixei de molho), aproximadamente 20 minutos.

Juntar a batata, cenoura, calabresa, manjericão, pimenta e mais 2 xícaras de água quente
Deixar por 10 minutos após pegar pressão. Desligar o fogo e colocar a salsinha e cebolinha.
Servir em seguida.