- Pegue uma taça, de preferência do tipo Taça Bordeaux ou a que você tenha de vinho, para servir. Coloque dentro da taça 50 ml de gim de sua preferência e 30 ml de sumo de pitaya, 30 ml de licor de flor de sabugueiro.

- Complete com tônica e finalize com um zest de siciliano, que nada mais é do que a pele dele cortada bem fina e sem a parte branca interna. Essa finalização serve para soltar os óleos essenciais da casca para aromatizar o drink e acrescentar mais uma camada de sabor. O gelo vem antes de completar com a tônica.