A Secretaria de Estado da Cultura disponibilizou para download gratuito o livro "Delícias do Paraná - Tradições e Sabores da Nossa Terra", publicação que reúne 81 receitas enviadas por 51 municípios paranaenses com o objetivo de preservar e divulgar a gastronomia paranaense.
O secretário estadual da Cultura, João Luiz Fiani, lembra que um dos patrimônios culturais do Paraná mais significativos e de maior riqueza é a culinária. "Este projeto possibilita o contato com a pluralidade da gastronomia paranaense, fruto de uma colonização diversificada. Por meio dele identificamos a mistura de várias culturas, de influências trazidas pelos imigrantes que ajudaram a construir o nosso Estado, somadas aos costumes dos povos que já viviam aqui."
O livro foi publicado com o selo Biblioteca Paraná, da Biblioteca Pública do Paraná. Pode ser acessado em www.cultura.pr.gov.br.