Durante o inverno, as temperaturas baixas chegam com desafios para a alimentação, já que é comum o aumento do apetite e a vontade por pratos mais calóricos e quentes. Tal preferência se deve, em parte, ao fato de o metabolismo acelerar no frio, como estratégia do organismo para manter a temperatura corporal.
Porém. Jussiara Corsini, nutricionista da Tasty Salad Shop, frisa a importância de manter a qualidade da alimentação no decorrer da estação mais fria do ano, já que a baixa no consumo de alimentos mais saudáveis pode ter um efeito direto na imunidade e, por consequência, na saúde em geral.
Leia mais:
Figo está na época: inspire-se com 11 receitas deliciosas!
Não é necessário excluir carne vermelha da dieta para melhorar saúde intestinal, sugere estudo
Burger King mira advogados em campanha de novo sanduíche
Roteiro para fãs de coxinha tem rodízio, versão de um quilo e recheada de morango ou pernil
“É comum observarmos que durante o inverno há uma inclinação em direção a alimentos mais calóricos, muitas vezes negligenciando o seu valor nutricional. Contudo, é fundamental estarmos conscientes dos danos que uma alimentação desequilibrada pode causar, especialmente durante esse período de maior atividade metabólica”, salienta.
A nutricionista separou 5 dicas para ajudar a manter as refeições mais equilibradas no frio. Confira:
Sopas e caldos
Para não deixar legumes e verduras geralmente consumidos em saladas totalmente de lado, abuse no preparo de sopas e caldos. Uma boa opção são sopas com abóbora, batata-salsa e legumes mais “pesados”, como brócolis, cenoura e pimentão, que ajudam a manter a saciedade.
Consuma proteínas grelhadas
Além de fornecerem nutrientes essenciais, as proteínas desempenham um papel fundamental na sensação de saciedade, ajudando a controlar a fome. Vale ressaltar que o método de preparo grelhado contribui para a redução de gorduras, tornando a escolha mais saudável e benéfica.
Atenção extra à hidratação
Procure manter sempre uma garrafa de água por perto para atingir os 2L mínimos de ingestão diária. Opte também pelo consumo de chás, que hidratam e esquentam o corpo, e sucos naturais de frutas cítricas, que auxiliam na ingestão de vitamina C, essencial para prevenir resfriados.
Troque alimentos comuns por versões integrais
Para aumentar a ingestão de fibras e prolongar a saciedade em dias frios, escolha o consumo de arroz, macarrão e outros alimentos na versão integral.
Aposte em termogênicos
Alguns ingredientes, chamados de termogênicos, ajudam a elevar a temperatura corporal. São: gengibre, cacau, pimenta e chá verde. Aposte em preparos que contenham esses itens.
