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Casar em setembro está na moda. Depois do mês de maio, famoso por ser o mês das noivas, setembro passou a ser o escolhido por grande parte das mulheres à beira do altar. No mundo das celebridades, muitos casais ilustres escolheram setembro para celebrar a união: Sandy e Lucas Lima, Juliana Paes e Carlos Eduardo Baptista, além de rumores sobre o casamento de Shakira com Antônio De La Rua, e Xuxa com Luciano Szafir.
O mês das flores já é considerado por alguns profissionais do setor como o segundo mês das noivas. As especialistas Juliana Fusco e Alessandra Divani, sócias da Divani & Fusco Gastronomia e Eventos, preparam algumas dicas do que está na moda e o que não se deve fazer quando o assunto é o buffet da festa de quem vai casar na primavera!
A escolha da comida e das bebidas requer um cuidado especial, já que é uma época muito quente. Confira as dicas:
IN
Escolher o buffet para o seu casamento de acordo com o seu estilo e seu bolso;
Agende sempre uma degustação no buffet para você provar o tempero;
Equilibre bem o cardápio para o seu casamento e não se esqueça que ele precisa agradar os noivos e a grande maioria dos seus convidados. Sugestão de cardápio: duas entradas, uma massa, um peixe, uma carne vermelha e um risoto. Para não errar, prefira escolher pelo menos um ítem do cardápio mais tradicional, ex: uma massa simples com molho de tomate frescos, para agradar aqueles que são mais limitados de paladar;
Por ser uma época de calor, a dica é escolher comidas leves, como saladas, massas, carnes brancas e sobremesas geladas. As bebidas são as mesmas de todo casamento, procurando dar ênfase para o pró-secco, vinho branco e caipirinhas de frutas;
Escolha qual o serviço que irá utilizar, franco-americano, francesa, empratado ou menu degustação e não se esqueça que o tipo de serviço precisa ter a "cara" dos noivos;
Na hora de assinar o Contrato do buffet, leia atentamente e verifique se todos os detalhes estão especificados, tais como: cardápio, bebidas, materiais, serviço de garçons e forma de pagamento, para que os noivos não tenham surpresas mais tarde.
OUT
Não deixe para última hora a escolha do buffet para o seu casamento, principalmente no mês de Setembro que é um dos meses mais procurados pelas noivas;
Não se esqueça de disponibilizar um menu com o que será servido para os seus convidados, assim você evita as restrições para os portadores de diabetes, alergias, vegetarianos ou religiosos;
Cuidado: no mês de setembro costuma chover muito e, por isso, quem vai se casar em lugares externos tais como fazendas e sítios não pode se esquecer de contratar serviço de tendas e coberturas para não atrapalhar o grande dia;
Cuidado na escolha das flores para o seu casamento, além de terem a época certa elas podem exalar um perfume forte ou até desagradável e interferir no sabor do prato escolhido;
Flores de Setembro
Copo de leite, estátice, frésia, girassol, goivo, íris, oncidium e tulipa.