O carrinho é todo caracterizado, com o nome do pipoqueiro pintado nas laterais, onde os clientes são fisgados literalmente pelos olhos. Valdir tem uma preocupação com a higiene fora do comum. Ao comprar a pipoca, por exemplo, os clientes ganham um kit limpeza, com um guardanapo, palito de dentes e uma bala de hortelã.
Mas nem sempre a vida foi generosa com ele. Valdir disse que antigamente, sofria para vender um mísero saquinho de pipoca. Mas há cerca de dois anos, um dos seus clientes, professor na área de marketing, foi cativado pela simpatia do pipoqueiro. Com algumas dicas, Valdir teve que se adaptar, mas logo entendeu como encontrar a chave para o sucesso.
Os clientes adoraram a novidade, como a dentista Terezinha Figueira.
Atendimento:
Cortez; Amistoso; Pró-ativo; Prestativo; ...
Qualidade do Produto:
Atestada; Padronizada; Pesquisada; Análise de novas melhorias; bem estar (ex: kit-higiêne); ...
Higienização:
Nenhum contato manual com os insumos da produção; Vestimenta totalmente branca; Guarda-pó e calças trocadas diariamente; Limpeza diária do carrinho e utensílios com detergente neutro e álcool; Aos sábados uma limpeza mais minuciosa; ...
Produção:
Medidas padronizadas dos insumos e pré-embaladas; produção de acordo com a demanda (baixo estoque); Estoque regulador; Compras diretas com os fornecedores (bacon, milho,...); Descarte do estoque ao final do expediente; ...
Insumos:
100% óleo de Girassol marca Lisa; Bacon marca Aurora; Achocolatado Nescau; Embalagem branca amanteigada (não passa gordura); ...
Carrinho de pipoca:
Projetado; Revestimento externo em alumínio e interno em fórmica branca; Pintura automotiva; Adesivagem profissional marca 3M, Vitrines amplas e translúcidas; Ampla área de estoque; ...
Cortesia (kit-higiêne):
Visando o maior conforto dos clientes, é entregue gratuitamente a todos os clientes um pequeno pacote plástico contendo: um guardanapo branco; um palito de dente embalado individualmente e uma bala de hortelã de ótima qualidade.
Utensílios:
100% em aço inox (pegadores, saleiro, ...); Panelas marca Rochedo; Lixeira acionada por pedal; Bolsa térmica para armazenar coco e bacon; ...
Gestão de Produção e financeira:
Feita diariamente por planilhas eletrônicas, acompanhadas por indicadores de performance e gráficos, com totalizadores por períodos.
Pipoqueiro Valdir: Valdir Novaki, 36, nascido em São Mateus do Sul-PR, casado, 1 filho, 4 série do Ensino Fundamental, bóia-fria durante a adolescência, 20 anos de atendimento ao público (banca de revista, lanchonete, pipoca). Residente em Curitiba-PR desde 1.988.
Contato: Opção "contato" no site ou Celular: 41-8417-6579 (Após 19:00h de 2ª a 6ª)
Características pessoais: Comunicativo, prestativo e observador.
Habilidades: Sensibilidade em perceber oportunidades comerciais; Fácil assimilação dos ensinamentos/orientações; Grande potencial gerencial; Fácil didática junto a qualquer nível de público.