Cervejaria foi escolhida pela empresa belga Cardiff para estrear no país o sistema EcoDraft, exclusivo no país, que permite validade de até dois anos para a bebida, mesmo depois de abertura do barril
A Bodebrown apresenta no Brasil uma nova e revolucionária forma de vender chope. Reconhecida nacional e internacionalmente, a cervejaria curitibana foi escolhida pela empresa belga CardiffGroup para lançar no país um sistema inédito e exclusivo para a venda de chope artesanal, por meio dos barris de plástico da marca EcoDraft. Com modelos com capacidade para 20 e 30 litros, as novas embalagens permitem que a bebida, ao ser refermentada no barril, tenha validade de até dois anos, mesmo depois da abertura para início da sua utilização.
Para lançamento no mercado brasileiro, o produto está à venda no site da Bodebrown (link: loja.bodebrown.com.br). As duas primeiras cervejas a ganharem este formato são a Perigosa Baby - recém eleita e melhor Session IPA do Brasil - e a Vic Secrets Rye IPA, ao preço de R$ 531,40 (20 litros) e R$ 760,30 (30 litros). Para extração da bebida, também está à venda no site o kit reutilizável BodePump, com bomba manual e mangueira para servir o chope - custa R$ 376. O envio pode ser feito diretamente para todos os estados brasileiros.
A longa durabilidade do chope artesanal vendido nos novos barris é possível graças ao sistema de duas bolsas internas, que não permite a contaminação da bebida com o ar. A novidade também dispensa cilindro de gás carbônico, chopeiras e manômetros. Basta gelar, colocar a bomba manual, acionar o sistema manualmente e servir, sem a preocupação de oxidação ou contaminações. O barril também funciona do modo convencional, com chopeiras e cilindros de gás carbônico.
"Esta é mais uma grande revolução na maneira de beber cervejas especiais. Com o uso do Bode Pump e o barril, o apreciador que mora em qualquer estado do país pode desfrutar dos chopes da Bodebrown sem a necessidade de equipamentos e até mesmo uso de energia elétrica", conta Samuel Cavalcanti, cervejeiro à frente da Bodebrown. "Estamos muito felizes por termos sido escolhidos pela empresa Cardiff para apresentar o produto ao Brasil em primeira-mão. Queremos chegar em todas as regiões com este formato, focando na venda para bares, restaurantes e lojas como também no público final por meio do e-commerce. A resistência do barril e seu peso, extremamente leve, e a segurança, facilitam o transporte e viabilizam um custo de envio mais barato. Além disso, ele pode plugar e desplugar o sistema de bomba e mangueira que o chope continuará tendo estabilidade de até 24 meses, sem nenhuma alteração de cor, paladar e aromas".
Os barris EcoDraft são inteiramente recicláveis. Sua composição faz com que suporte quedas de até três metros, sem danificar os compartimentos internos e comprometer o produto.
"Com esta versão de barril é possível realizar a refermentação no barril, prática muito comum na Bélgica. Isto permite melhores possibilidades sensoriais, garantindo a qualidade", completa Cavalcanti, acrescentando que ele possuí certificados de qualidade e segurança da União Europeia e do FDA (Food and Drug Administration) dos Estados Unidos.
CHOPES DISPONÍVEIS ON LINE
Para lançar a venda de chopes nos barris plásticos EcoDraft, a Bodebrown escolheu dois rótulos.
A Perigosa Baby IPA é uma releitura da clássica cerveja da Bodebrown, Perigosa IIPA com 9,2% alc, porem com ((um)) teor alcoólico ((bem)) reduzido em relação as outras bebidas da mesma família, com ((apenas)) 3,4% e baixo amargor aproximadamente 17 IBUs com duplo Dry Hopping de lupulos Australiano Gallaxy.
Já a Vic Secrets é uma IPA com 5,4% de teor alcóolico, 40 IBUs, com duplo dry hopping de lúpulo australiano Vic Secret que oferece notas e Mamao papaia e sutil frutado.