Amigo leitor,
As primeiras lições de culinária que tive foram em casa com meu pai, Victor Gardolinski. Sempre de olho nos temperos que colocava no frango ou na costela, nas pitadas de condimentos que o "Dziadzia" (em polonês avô, e é assim que a Beatriz, minha folha de dois anos e seis meses, o chama) colocava nos molhos ou ainda fazendo uma maravilhosa massa de macarrão ou lasanha que minha mãe já vai cozinhando e montando nas formas para serem comidas no tradicional almoço de domingo. Uma de suas especialidades é a porpeta (em português, bolinho de carne) e aí vai uma receita fácil e ainda algumas receitas de molhos para acompanhar.
Receita 01 (6 pessoas)
Porpetas do Vitão
Ingredientes:
1kg de carne moída
2 ovos
2 pães franceses dormidos e sem casca
sal e pimenta
2 cebolas médias picadas e bem picadas
5 dentes de alho esmagados
1 copo de leite
Farinha de rosca
Modo de preparo:
Molhe os pães no leite e em seguida esprema para tirar o excesso de leite. Misture todos os ingredientes em uma bacia e amasse por uns 10 minutos. Coloque na palma da mão mais ou menos uma colher de sopa e faça bolinhas .
Em um prato de sopa espalhe a farinha de rosca e passe os bolinhos , quer dizer Porpetas. Frite em azeite de oliva ou óleo de girassol .Reserve ou já pode ir comendo alguns.
Receita 02 (Para 6 pessoas)
Molhos para Porpeta.
Modo de preparo:
Molho 1 )Pique cebola e alho e frite. Coloque tomates frescos e refogue. Junte as Porpetas fritas e cozinhe por 30 mim.
:Molho 2)Derreta 2 colheres de manteiga e junte 2 punhados de nozes Pekan e um copo de requeijão. Junte as Porpetas fritas e cozinhe por 3 minutos.
Molho 3)1/2 litro de leite em fogo baixo,2 colheres de Maizena ,1pacotinho de queijo ralado e vá mexendo sem parar até engrossar .Quando engrossar junte as Porpetas fritas e sirva.
Dicas da semana
UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
Algumas dicas de valor nutritivo e até curativo de nossas frutas:
Laranja: quando consumida in natura, com bagaço, ajuda no trânsito intestinal, evitando a prisão de ventre. Para quem deseja, depois de emagrecer, não voltar a engordar, recomenda-se o consumo de uma laranja média antes das refeições.
Restaurante: Engenho de Minas –Restaurante e Cachaçaria –Cozinha Mineira. Com 5 fogões a lenha e 40 pratos típicos da cozinha Mineira.
Av das Torres ,n°3506 em frente ao Wal-Mart Fone 41-296-3791.
E por falar em engenho......
Se for a: Porto Belo/Santa Catarina vá ao Restaurante da Vila do Engenho. Peça uma banana colhida na hora ,flambada na Cachada deles e calda de açúcar queimado e farinha tirada do engenho ainda quente. Todo o Museu esta em movimento como o de farinha que o boi vai girando para processar a mandioca .Depois tome a água do posso artesiano .Que vontade de estar neste paraíso .
End. Estrada Geral n°185 Bombinhas fone 47-369-2897 ou 47-9979-2073.
Site :www.inspirar.com.br
Filme:. Sinais
Livro: O Diário De Um Mago (Paulo Coelho)
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Cd:. AS Quatro Estações (Vivaldi)
Bebida: Uma cerveja na Sexta-feira , bem gelada ,na praia da Ponta Negra em Natal- Rio Grande do Norte
De Evento. .Dia 23/11/02 Oitava Festa Cigana em Curitiba - PR, depois estarei falando mais sobre ela.
Abraço: Ao Prefeito Cássio Taniguchi e Dona Marina Taniguchi pelo carinho e respeito que dedicam a nossa cidade e seus moradores.
Frase da semana :
Dez presidentes não chegaram ao fim do mandato. Deodoro da Fonseca, Jânio Quadros e Fernando Collor renunciaram (o último, para não sofrer impeachment). Affonso Penna, Getúlio Vargas e Costa e Silva morreram. Quatro outros foram depostos por golpes.
Não estude e nem trabalhe.
Assim , um dia você será Presidente da República.
Se o analfa ganhar , ainda resta uma esperança!!!!!!!!!!
Um forte abraço a todos.
Almoços e Jantares para grupos de amigos ou empresas ligue 41-9103-4043. Vou até o local e preparo vários pratos inéditos ou tradicionais.
Piadas
DIETA ALTERNATIVA
Só existe uma forma de encarar dieta: com bom humor. Sem isso você está arriscado a ser um gordo chato, uma gorda pentelha, um magro mal humorado ou uma magra estressada. Ou uma pessoa normal na forma e insuportável no conteúdo.
Se você está abaixo, acima, à esquerda ou à direita do seu peso ideal, tanto faz. Leia as instruções da Dieta do Gordo e divirta-se:
REGRAS BÁSICAS:
1. Se você come e ninguém vê, a comida não tem calorias. Lembre-se: sem provas não há crime.
2. . Se você tomar um refrigerante diet junto com uma barra de chocolate, as calorias da barra são canceladas pelo refrigerante.
3. . Se você comer de olhos vendados, pode engordar o quanto quiser que nunca vai ter um enfarte: o que os olhos não vêem o coração, não sente.
4. . Ande só com gente gorda e procure engordar todo mundo a sua volta. Assim, você parecerá mais magro.
5. Comida de cinema, como pipoca, supra-sumo, jujuba e M&M, não é considerado como comida e vai pra categoria cultura.
6. . Biscoito quebrado tem menos caloria, pode comer à vontade.
7. Quando você lambe uma colher de doce, as calorias não podem ser contadas, porque por justiça, elas pertencem ao prato e não à você.
8. Comida gelada, como sorvete, não pode ser considerada calórica, porque caloria é medida de calor e sorvete nunca é quente.
9. É um mito que verdura emagrece. Elefante é herbívoro.
10. Não fique chateado se você passar a vida gorda. Você terá toda a eternidade pra ser só osso!
Resolva o crime! Descubra o culpado: A resposta está no final, mas primeiro pense e depois responda !!!!!!!
Tendo chegado ao conhecimento de um Delegado da Delegacia de
Homicídios de certa metrópole a noticia criminal de um homicídio, instaurou-se o devido inquérito policial:
Apurou-se, no decorrer do processo de investigação, a existência de
uma testemunha que havia presenciado os fatos.
Argüida pelo delegado, a testemunha levou-o ao suspeito.
Lá chegando, o delegado deparou-se com um problema grave: O suspeito tinha um irmão gêmeo, idêntico .Portanto, a testemunha não conseguiu apontar o autor do fato delituoso .Na dúvida, o delegado prendeu os dois irmãos. Após um mês da prisão, ainda sem vislumbrar a autoria do homicídio, um dos dois irmãos engordou quase quinze quilos, o outro permaneceu com o mesmo peso de quando fora preso. Analisando pormenorizadamente os fatos e os acontecimentos, o delegado chegou a conclusão da autoria: Liberou o gêmeo gordo e indiciou o outro (magro) por homicídio.
Pergunta-se:
Qual o fundamento técnico e jurídico para a liberação e para o
indiciamento?
Tente adivinhar a resposta antes de ler o final.
Descobriu?
Continue pensando...
Consultou seus livros de Direito Penal?
E os de Medicina Legal?
Está bem, aí vai a resposta:
Essa é ótima!!
O QUE NÃO MATA, ENGORDA !!!!!!!!!!!!
O marido chega a casa, tira os sapatos, senta no sofá, liga a TV e diz para mulher que está na cozinha: - Ô, Maria traga aí uma cerveja antes que comece.
Antes que comece?!
Mas que comece o quê?
E vai levar a cerveja.
Mais um pouco, diz o marido:
Ô, Maria traga uns amendoins antes que comece.
Mas que comece o quê, não estou percebendo nada! O que é que vai
começar?!!!
Mas ... está bem! E vai levar os amendoins.
Passado mais um tempinho:
Ô, Maria traga aí mais uma cerveja antes que comece.
A mulher já bastante irritada diz:
Mas antes que comece o quê???
É sempre a mesma porcaria, você chega em casa, senta, liga a TV e só pede.
-Não faz nada e eu que trabalho e que faço tudo...Você não me dá nenhum valor!!
-E o marido:
Pronto, já começou!
Num quartel em Pelotas:
Recruta! Por que você não me fez continência?
O senhor me desculpe, capitão, eu não vi o senhor!
Ah, bom! Pensei que você estivesse de mal comigo.