Amigo leitor,
Ma Dio Santo de paradizo , como dizem os Italianos .Com é bom lasanha. No frio ou no calor uma massinha é sempre bom. E com uma receita diferente para sair da mesmice fica ainda melhor. Esta receita da massa aprendi com meu Tata (pai em polonês ) e é claro que já à mudei um pouquinho acrescentando o espinafre. A vantagem é que você pode congelar a massa depois de cozida e a lasanha que sobrar para usa-la em outra ocasião.
Receita 01( para 2 lasanhas grandes)
Massa de Lasanha Caseira
Ingredientes
½ kg de farinha de trigo com fermento
6 ovos médios
2 colheres de espinafre em pó Q. Sabor(em breve sera vendido também em Curitiba) ou 1 maço de espinafre
Modo de Preparo:
Coloque tudo em uma bacia de plástico grande e amasse ,mais amasse mesmo durante 30 min.(no caso do espinafre fresco, cozinhe por 10 min com um pouquinho de água e depois bata no liqüidificador e misture na massa).
Depois passe em um cilindro de macarrão(toda sogra , avó ou tia velhinha tem um em casa) ou abra a massa com um rolo de madeira ,aquele que as mulheres tem para bater nos maridos.
Deixe secar por 1 h e corte em pedaços de 15 a 20 cm.
Agora é só cozinhar e montar a lasanha.
Receita 02 (Para um monte de gente)
Lasanha De Massa Caseira Verde E Afrodisíaca
Ingredientes:
1kg de carne moída de 1°
8 tomates maduros para molho cortados em cubos ou de qualquer jeito
2 cebolas grandes picadas
3 dentes de alho picados
1 colher de sopa de mangerona
azeite de oliva
1 colher de chá de sal
500 gr de presunto
1 kg de queijo prato em fatias ou retalho de queijo(pois vai derreter mesmo)
50 gr de azeitona verde e 50 gr da preta sem carroço
Modo de Preparo:
Refogue as 2 cebolas grandes picadas e os 3 dentes de alho picados no azeite de oliva a gosto. Junte 1kg de carne moída de 1°e de uma boa fritada..Coloque 1 colher de sopa de mangerona ,os 8 tomates maduros para molho cortados em cubos ou de qualquer jeito e 1 colher de chá de sal e deixe cozinhar por 30 min.
Nas formas que você separou para montar as lasanhas comece com uma camada de carne com molho, depois massa , depois presunto depois queijo , as azeitonas misturadas A ultima camada sempre é queijo para que derreta por toda a massa. Afrodisíaca porque você come a lasanha bem quente e fica quente por dentro. Toma vinho para acompanhar a massa e se esquenta. Ou vocês achavam que eu ia mandar colocar VIAGRA em pó escondido na massa para o almoço de domingo com a sogra ,a tia velhinha e a avó .Já imaginaram os assuntos do almoço!!!!
Receita 03(para um monte de gente que vai comer lasanha)
Salada de espinafre com rúcula e bacon
Ingredientes:
2 maços grandes de espinafre
1 cabeça de rúcula grande
150gr de bacon cortados em cubinhos
Modo de Preparo:
Frite o bacon ate ficar crocante .Junte o espinafre e depois de 3 min retire Numa saladeira espalhe as folhas de rucula e por cima coloque o bacon e o espinafre sem a gordura da panela.
font color='#990000'>Dicas da semana
UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
Algumas dicas de valor nutritivo e até curativo de nossas frutas:
Mamão: suas sementes torradas são um ótimo remédio para eliminar vermes. As folhas maceradas são utilizadas para acelerar a cura de feridas ou úlceras nas pernas.
Restaurante: Armazém Santa Ana um boteco muito simples com panelas de ferro penduradas com decoração estilo europeu e tombada pelo patrimônio histórico. Aberta em 1934 , queijos , tábuas de frios e tem um pepino azedo do tipo que tia Olga fazia. Av. Senador Salgado Filho ,4460 Uberaba fone 276-5320.
Se você for a : Camboriú –S/C vá na praia do Estaleirinho e vá ao Restaurante Estaleirinho do meu amigo Luiz e peça um Camarão À Grega .Ele tem queijo no meio e é à milanessa
Estrada Geral –Praia do Estaleirinho fone 47-368-2476 /47-9983-3551
Site : www.curitiba.pr.gov.br
Filme: Asterix e Obelix : Missão Cleópatra
Livro: AS Mentiras Que Os Homens Contam (Luís Fernando Veríssimo)
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Cd: Testify (Fhil Collins)
Bebida: Absinto
De Evento. Arrancada nos dias 6/7 /8 de dezembro .
Local: Autódromo Internacional de Pinhais
Frase da semana: Em um largo rio, de difícil travessia, havia um barqueiro que atravessava as pessoas de um lado para o outro. Em uma das viagens, iam um advogado e uma professora .Como quem gosta de falar muito, o advogado pergunta ao barqueiro:
Companheiro, você entende de leis?
Não. - Responde o barqueiro.
E o advogado compadecido:
É pena, você perdeu metade da vida!
A professora muito social entra na conversa: Seu barqueiro, você sabe ler e escrever?
Também não. - Responde o remador.
Que pena! - Condói-se a mestra - Você perdeu metade da vida!
Nisso chega uma onda bastante forte e vira o barco.
O canoeiro preocupado pergunta:
Vocês sabem nadar?
Não! - Responderam eles rapidamente.
Então é pena - Conclui o barqueiro - Vocês perderam toda a vida!
"Não há saber mais ou saber menos: Há saberes diferentes" (Paulo Freire). Pense Nisso... e valorize todas as pessoas com as quais tenha contato.
Mais um pensamento do dia...."Se saíres de casa e notares que um pombo fez coco em sua cabeça, relaxes, pense na perfeição da Grande Mãe Natureza, que deu asas ao pombo e não às vacas...!"
Abraço da semana: Cleber , Fábio e suas famílias pelo árduo trabalho na Esquina do Farol. Depois dou a dica .
Um forte abraço a todos.
Almoços e Jantares para grupos de amigos ou empresas ligue 41-9103-4043. Vou até o local e preparo vários pratos inéditos ou tradicionais.
Piadas :
PRA QUEM PROCURA ALGUÉM PRA CASAR... MÃE NUNCA ERRA.....
Um rapaz novo chega em casa muito excitado, e diz à mãe que se apaixonou e que vai casar. Ele diz:
Mãe, por brincadeira, vou trazer aqui 3 mulheres e tu vais tentar
adivinhar com qual eu vou casar. A mãe concorda. No dia seguinte, ele leva 3 mulheres lindíssimas. Elas sentam-se no sofá e ficam a conversar durante um tempo. Então ele pergunta:
Então mãe, adivinha com qual eu vou casar?
A mãe responde imediatamente:
A do meio. Ele: Incrível mãe, acertaste! Mas como é que sabias?
A mãe responde: Não gostei dela.
TAXISTA
Uma senhora acabava de chegar no Rio de Janeiro e pegou um táxi, em direção ao hotel onde ficaria hospedada. O taxista, por incrível que pareça, não disse quase nada durante a maioria do percurso, até que a senhora quis fazer-lhe uma pergunta e tocou no seu ombro. Ele gritou, perdeu o controle do carro e, por pouco, não provocou um terrível acidente. Com o carro sobre a calçada, a senhora virou-se para o taxista e disse:
Francamente, eu não sabia que você se assustaria tanto com um toque no ombro!
Não me leve a mal, senhora... É que esse é o meu primeiro dia como taxista.
E o que o senhor fazia antes disso? - perguntou ela.
Eu fui motorista de carro funerário por 25 anos!
Seleção natural
Quando uma manada de búfalos é caçada, são os búfalos mais fracos e lentos, em geral doentes, que, por estarem atrás do rebanho, são mortos primeiro.
Essa seleção natural é boa para a manada como um todo, porque aumenta a velocidade média e a saúde de todo o rebanho, por meio da matança regular dos seus membros mais fracos.
De um jeito muito parecido, o cérebro humano pode operar apenas tão depressa quanto seus neurônios mais lentos.
Beber álcool em excesso, como nos sabemos, mata neurônios, mas, naturalmente, ele ataca os neurônios mais fracos e lentos primeiro.
Neste caso, o consumo regular de cerveja elimina os neurônios mais lentos, tornando seu cérebro uma máquina mais rápida e eficiente... Portanto......
Lula e Vicentinho
Um suíço, à procura de orientação sobre o caminho, encosta o carro junto a um acostamento onde há dois brasileiros conversando: Lula e o Vicentinho
Entschuldigung, koennen Sie Deutsch sprechen?
Os dois, mudos...
-Excusez-moi, parlez vous Français?
Os dois continuaram a olhar para ele impávidos e serenos.
Parlare Italiano?
Continuaram calados.
Hablan ustedes Español?
Nenhuma resposta.
Do you speak English?
Ainda nada.
Angustiado, o suíço desiste e vai-se embora.
Lula vira-se para Vicentinho e diz:
Cara, talvez devêssemos aprender uma língua estrangeira.
Ao que o Vicentinho responde:
Pra quê? Aquele sabia cinco e não adiantou de nada.