Fiscalização apreende 16 mil litros de cachaça irregular no Paraná

Auditores fiscais federais agropecuários apreenderam 16 mil litros de cachaça produzidos em condições higiênicas e sanitárias inadequadas e em estabelecimentos sem registros no Mapa (Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento). A operação ocorreu no município de Ivaí, região centro sul do Paraná, na última semana, onde dois estabelecimentos foram cautelarmente fechados.

Nesta operação, a cachaça foi produzida em condições inadequadas e estava armazenada em galões de plástico que podem já ter sido utilizados para produtos químicos em garrafas pet recolhidas do lixo. "As condições em que encontramos os produtos mostram que, se ingeridos, poderiam trazer riscos à saúde dos consumidores", afirma o auditor fiscal federal agropecuário e engenheiro agrônomo, Luiz Cesar Scheffer, que chefiou a operação. Foram encontrados ainda equipamentos inadequados usados na produção da bebida.

Para produzir e comercializar bebidas (alcoólicas e não alcoólicas), a empresa precisa, além de estar registrada junto ao Mapa, seguir normas de higiene para a fabricação e o armazenamento. Durante o processo de registro, a fiscalização do ministério verifica se o estabelecimento atende aos requisitos para produção de bebidas.