Tradição interrompida
Os produtores paranaenses colheram 3,56 milhões de toneladas de mandioca em 2001, 21% menos do que o previsto, conforme dados de Methodio Groxko, do Deral Paranaense. Os preços baixos desincentivaram a colheita. A estimativa de área plantada da mandioca no Paraná foi de 213 mil hectares, mas os produtores colheram apenas 170 mil hectares, e deixaram parte para este ano.
A safra atual também está começando, mas o cenário dos preços também não é animador. O mercado nordestino está bem abastecido e concorrido. Para complicar, aumenta a resistência das indústrias de derivados de trigo contra adição de farinha de mandioca à farinha de trigo.