Tradição interrompida
No próximo mês o Ministério da Agricultura deve anunciar várias regiões brasileiras com status de área livre de peste suína clássica. O Paraná é um dos estados que deve ser declarado livre com vacinação. Doença causada por vírus, a peste suína é a principal restrição de mercado para os suinocultores brasileiros.
""Está havendo uma redução do preconceito contra a carne suína e o consumidor percebe que se trata de uma carne branca com baixos índices de gordura, como alternativa à carne vermelha"", explica o secretário da Agricultura, Antonio Leonel Poloni.
Existem dois tipos de peste suína: a africana e a clássica. O Paraná é considerado área livre de peste suína africana desde 1982. Os animais infectados têm que ser sacrificados e a granja em que for constatada a doença precisa passar por uma quarentena.