Pela primeira vez
A valorização da cachaça de cana-de-açúcar cultivada na propriedade rural e produzida de forma artesanal, em alambique tipo cebola, é tema do 1º Encontro de Produtores do Norte do Paraná, marcado para dia 3 de outubro, em Londrina.
Segundo o engenheiro agrônomo Gervásio Vieira, implementador do Programa de Agroindústria da Emater-Paraná para a região de Londrina e coordenador do evento, a produção paranaense de cachaça artesanal é praticamente desconhecida e não tem recebido atenção e apoio necessários, embora seja parte importante das oportunidades de renda e de emprego da agricultura familiar do Estado.
Neste primeiro encontro, afirma Vieira, a proposta é reunir todos os envolvidos no setor produtivo, tanto do Norte como das demais regiões do Estado, visando dimensionar o potencial existente e também as limitações da produção da cachaça.
No encontro, também serão estabelecidos procedimentos de marketing e formulação de estratégias para abertura de novos mercados.