Começou esta semana o indicador de bezerro para o mercado futuro na Bolsa de Mercadorias & Futuros (BM&F), de São Paulo, com base nos dados fornecidos pelo Centro de Estudos para Economia Agrícola (Cepea), da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), da USP de Piracicaba.

Segundo o pesquisador do Cepea, Sérgio De Zen, responsável pelo indicador, o contrato futuro do bezerro permitirá que o pecuarista programe a reposição futura de boi gordo por bezerros, através de operação de hedge.

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