Crise
Técnicos do Instituto de Pesos e Medidas do Paraná – Ipem - concluíram a operação especial "Cesta Básica" e, de acordo com relatório, vários produtos apresentaram irregularidades, resultado diferente do ano passado, quando o trabalho se concentrou somente no feijão e no arroz. "Este ano ocorreu problema em quase todos os produtos que compõem a Cesta Básica", conta o gerente de Pré-Medidos do Instituto, Sergio Camargo. Explica que foi constatada falta quantitativa em embalagens de arroz, macarrão, farinha de trigo, biscoito, açúcar, feijão, café, sal, carne, leite e óleo de soja.
Entre as cidades paranaenses pesquisadas, apenas Londrina não apresentou irreglaridades. Estabelecimentos comerciais em Curitiba, Guarapuava, Cascavel e Maringá foram autuados pelo Ipem.
A operação foi realizada em todo o Estado, entre os dias 9 de setembro e 29 de outubro, e foi responsável por pré-exames em mais de 10 mil itens em aproximadamente 300 estabelecimentos, de onde foram coletados produtos que apresentavam suspeita de irregularidade e que resultaram em 150 exames feitos nos laboratórios do Ipem. Foram lavrados 69 autos de infração por falta quantitativa e outros nove por irregularidades na embalagem – falta de indicação ou erro formal.
Os responsáveis pelo acondicionamento dos produtos têm dez dias úteis, facultados pela lei, para apresentar defesa prévia. E, apesar de sempre serem orientados pelos técnicos do Ipem para considerar fatores que possam causar alteração na quantidade do produto durante o processo de envase, de acordo com o gerente "os resultados demonstram que nem sempre essa orientação está sendo seguida".
Por outro lado, comparados os resultados deste ano com 2008, verifica-se que o número de autuações foi praticamente o mesmo, o que, para o gerente, "pode ser considerado bom sinal". Explica que um aumento no número de autuações poderia representar "falta de interesse em melhorar os sistemas de envase, que, de fato, ainda podem ser aperfeiçoados, ou até mesmo negligência em relação ao trabalho de fiscalização do Ipem".
Alerta
Apesar de a fiscalização de produtos alimentícios fazer parte da rotina dos fiscais do Ipem, que sempre estão verificando os desvios que possam estar causando prejuízo ao consumidor, o gerente alerta para que, na hora da compra, as pessoas aproveitem a disponibilidade de instrumentos de pesagem (balanças) nos estabelecimentos comerciais para executar sua própria conferência.
Destaca para que os consumidores verifiquem a pesagem dos produtos, principalmente aqueles indicados em massa (peso), pois os que têm sua indicação em volume só podem ter sua real quantidade avaliada nos laboratórios, devido a fatores como massa específica, temperatura e peso da embalagem. "Ocorre muitas vezes de haver itens já com diferença de valor até mesmo sem considerar o desconto de sua embalagem", comenta Camargo.
Reprovados
Foram reprovados em Curitiba: arroz parbolizado tipo 1 Martini; arroz branco tipo 1 Premium Urbano; macarrão espaquete Renata; macarrão de semola fradinho Todeschini; arroz parbolizado tipo 1 Panelaço; farinha de trigo tipo 1 Guth; biscoito amanteigado chocolate Mabel; açucar refinado especial Cometa; açucar refinado da Barra; arroz parbolizado tipo 2 Rio Galo; feijão preto tipo 1 Blue Ville; arroz parbolizado tipo 1 Mercadorama; arroz parbolizado tipo 2 Fazendinha; biscoito amanteigado sabor coco bichinhos Levina; feijão preto comum tipo 1 Iguaçu; bisteca suina resfriada Mastercarnes WMS Supermercado do Brasil; feijão cores tipo 1 Feijão Rei; café extra forte Diana; sal refinado Fino Sal; arroz parbolizado tipo 1 Da Vila; arroz parbolizado tipo 2 Zanghelini; e feijão Fazendinha.
Em Guarapuava: leite Todo Dia; leite integral pasteurizado Todo Dia; queijo de porco Szura; ave fiesta Sadia; wafer recheado sabor chocolate Kelly; biscoito salgado sabor pizza Elbi’s; e charque sem marca.
Em Maringá: rosquinha de leite Mabel; biscoito chocolate Mabel; biscoito de maisena Mabel; biscoito waffer brigadeiro Bauducco; biscoito waffer de morango Bela Vista; biscoito waffer de coco Prestígio; biscoito recheado chocolate Marilan; biscoito waffer de morango Marilan; biscoito waffer chocolate Marilan; arroz parbolizado tipo 1 Panelaço; macarrão com ovos parafuso Ninfa; macarrão fusili parafuso Santa Clara; feijão preto tipo 1 Urgente; sal refinado iodado Mais Vida; sal refinado iodado Sal Ita; açucar cristal Novaçucar; arroz parbolizado tipo 1 Santa Isabel; arroz Grande Cidade; feijão cores tipo 1 Jiaav; óleo de soja Valência; macarrão sêmola com ovos parafuso Bortolini; macarrão sêmola com ovos parafuso Canário; macarrão sêmola pena Liane; macarrão sêmola com legumes tricolor Pene Galo; macarrão vitaminado com ovos Tarantella; biscoito doce de maisena Marilan; biscoito recheado mais chocolate branco Mabel; e óleo de soja Liza.
E em Cascavel: arroz parbolizado Kiarroz; feijão preto Papai Joaquim; açucar cristal superior Jato; café em pó Piquiri; açucar cristal Cristalband; café em pó a vacuo Cocari; biscoito de maisena Mabel; açucar cristal Itajá; e arroz parbolizado Carol.
Em Londrina não foi encontrada nenhuma irregularidade nos produtos verificados.