Hoje convido vocês a fazer um brinde. E que tal uma margarita? A margarita é um coquetel tipicamente mexicano, superfamoso, que usa a tequila como base e é o meu favorito. Feito com tequila, suco de limão e triple sec, o drink pode ser servido com gelo, chamado on the rocks; com gelo triturado, a frozen margarita - que fica parecida com raspadinha -, ou o straight up, o clássico sem gelo, porém gelado. As três versões são servidas com sal na borda da taça, que pode ser de coquetel comum ou na taça específica para margaritas (foto abaixo).
Por ser o ingrediente chave, é importante que o suco de limão seja sempre fresco, senão pode alterar o sabor final do drink. E, para quem não sabe, triple sec é licor de laranja. Normalmente, para esse drink, usa-se o Cointreau®.
RECEITA PARA A MARGARITA
Ingredientes
2 partes de tequila
1 parte de triple sec
1 parte de suco de limão
Uma rodela de limão para decorar
Gelo
Sal
Como misturar
Encha uma coqueteleira com cubos de gelo, adicione todos os ingredientes e agite, aprendi com uma amiga, que quando a coqueteleira esfria e fica meio esbranquiçada, por conta do gelo é a hora em que o coquetel está pronto.
Se você for fazer a straight up, coe e sirva em uma taça resfriada.
Se for servir a on the rocks, você vai seguir os mesmos passos e vai precisar de um copo tipo old fashioned, que é usado para servir uísque, com muito gelo. E se for tomar a frozen, vai precisar de gelo triturado para misturar com os ingredientes e servir também em uma taça resfriada.
Para o sal na borda, é importante que isso seja feito antes de despejar o drink na taça. Passe um pedaço de limão em toda borda e ‘mergulhe’ a taça em um punhado de sal.
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Aproveite o fim de semana e tente esse drink. Tintim!
Beijos